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2022-06

マタルパニール

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季節限定新メニュー マタルパニール
マタルはヒンディー語でグリーンピース、パニールはインドのチーズを表します。グリーンピースとチーズのベジタリアンカレーです(お肉は入っていません)。2種盛りで他のカレーと組み合わせるのがオススメです。
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ニルギリラムチキンキーマ

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季節限定新メニュー ニルギリラムチキンキーマ
ニルギリは南インド・タミルナードゥ州の丘陵の名前です。紅茶の産地として名高いですが、ほうれん草を用いたカレーも有名です。北インドのサグカレーとは一味違い、香草やミントをふんだんに入れた、ラムとチキンのキーマカレーです。

グリーンチキンダール

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グリーンカレー新メニュー グリーンチキンダール
チキンとダール(豆)を豆乳仕立てにした、ミルフルクトオリジナルのグリーンカレーです。東京の秘境・檜原村産アワビタケが入っています(仕入れの状況による)。

のらぼう菜とスパイス玉子のカレー

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季節限定新メニュー のらぼう菜とスパイス玉子のカレー
今年ものらぼう菜の季節がやってきました。
のらぼう菜は東京西多摩地区周辺で江戸時代から栽培されてきた、苦味やくせの少ない春野菜です。
東京の秘境(?)日の出町の、採れたてののらぼう菜を使用し、5種類のスパイスで味つけした半熟玉子を添えたカレーです。
この時期だけの旬の味をお楽しみください。

サンバルライス

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付け合わせのサンバルを通常のカレーと同じボリュームで、ライスと合わせたセットです。サンバルは南インドで日常的によく食べられる、豆と野菜の煮込みです。スパイスとタマリンドの酸味が効いています。ベジタリアンの方にオススメです。

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プロフィール

MIL FRUKTO

Author:MIL FRUKTO
西武多摩湖線の一橋学園駅から国分寺方面へ歩いて3分、南口商店街のカレーとチャイのお店です。

スパイスに魅了され、スパイスを自在に使いこなすマスターと、インド舞踊ダンサーのお手伝いがぼちぼちと営業しています。2014年5月OPEN

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