日の出とまとマトンカレー

季節限定新メニュー 日の出とまとマトンカレー
既に登板していますが改めて。マトンとトマトの旨みたっぷり、スパイシーなカレーです。マトンをヨーグルトでマリネして臭みを抑えているので、苦手な方も食べやすくなっています。採れたて日の出町産トマトとキャベツアチャールを添えた、病みつきになる味です。※辛いです

明日6/1（木）より通常営業いたします。

うど辣キーマ

季節限定新メニュー うど辣（ラー）キーマ
東京うどは、室（むろ）で育てられた真っ白いうどで、江戸時代から栽培されています。
近隣では立川市が、東京うど都内生産量No.1でキャラクターになるなど有名です。
柔らかくアクの少ない立川産うどをトマトベースのキーマカレーと合わせました。
この時期だけの旬の味をお楽しみください。
※玉子のアチャールは別売トッピングです。

のらぼう菜チキンマサラ

季節限定新メニュー のらぼう菜チキンマサラ
先週から既に登板していますが
今年ものらぼう菜の季節がやってきました。
のらぼう菜は、東京西多摩地区周辺や埼玉県の一部で江戸時代から栽培されてきた、苦味やくせの少ない春野菜です。
近頃は栽培される地域が増えてきましたが、長距離輸送に向かないので、産地以外では見かけることが少ない野菜です。3〜4月に収穫されます。
この時期だけの旬の味をお楽しみください。

キーママタルパニール

季節限定新メニュー キーママタルパニール
パニールとは、モッツァレラに似た食感のインド式カッテージ風チーズです。※豆腐ではありません
パニールをスパイスで炒め、キーマ（挽肉）と合わせた、トマトとナッツのコクがあり香ばしくて甘い香りのカレーです。注）味は甘くないです。

ケララビーフカレー

数量限定新メニュー ケララビーフカレー
先週から既に登板しています。
ヒンドゥー教徒は牛を食べませんが、ケララ州はキリスト教徒なども多いため、牛肉料理があります。細かくした牛肉に赤ワイン、ココナッツミルク、南インドでよく食べられるビーツを合わせたカレーです。カレーの酸味とビーツがよくマッチしています。